La Méditerrannée à table, une longue histoire commune. 2 - Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée par Marie Josèphe Moncorgé

November 16, 2018

La Méditerrannée à table, une longue histoire commune. 2 - Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée par Marie Josèphe Moncorgé

Titre de livre: La Méditerrannée à table, une longue histoire commune. 2 - Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée

Auteur: Marie Josèphe Moncorgé

Broché: 204 pages

Date de sortie: April 24, 2013

Éditeur: TAMBAO

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Marie Josèphe Moncorgé avec La Méditerrannée à table, une longue histoire commune. 2 - Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée

La Méditerrannée à table, une longue histoire commune. 2 - Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée par Marie Josèphe Moncorgé a été vendu pour EUR 6,49 chaque copie. Le livre publié par TAMBAO. Il contient 204 le nombre de pages. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles en téléchargement gratuit. L’inscription était gratuite.

Au delà des spécificités, il existe des parentés entre les cuisines des pays de la Méditerranée. Le tome 2 parle de la cuisine sucrée et de la fin du repas : fruits, laitages (du yaourt à la feta), confiseries (famille des nougats, et l'association fruits plus sucre donnant aussi bien les sirops que les fruits confits, les confitures ou les sorbets). Le goût pour les boissons anisées se retrouve également tout autour de la Méditerranée. En annexe, l’héritage arabe dans le vocabulaire français de la cuisine et des aliments. Nombreuses citations de recettes anciennes des pays de la Méditerranée et 25 recettes complètes, de l'Antiquité à nos jours.